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かまぼこを美味しいと感じる切り方

それは「厚み」の違い、薄すぎても厚すぎてもダメなんだそう。
その厚みというのは「11ミリメートル」
ほどよい弾力が心地よく感じるようで、リラックスしている時と同じα波がよく出るとのこと。

NHKのTV番組「ためしてガッテン」でテーマとなり実証されました。
 ~2004年4月放送「見直した!かまぼこの実力大発見」~